Colore giallo paglierino con riflessi dorati. Profumo delicato e finemente persistente, ricorda la pera William. Gusto secco, armonico e pieno. La produzione ridotta dell’uva e l’eleganza del terreno alpino su cui cresce, ne fanno un vino adatto ad accompagnare il pesce ma anche le carni bianche, il pollame e i formaggi.